Logo
Ünionpedi
İletişim
Google Play'den alın
Yeni! Android™ cihazınızda Ünionpedi'yı indirin!
Ücretsiz
Tarayıcıdan daha hızlı erişim!
 

Monosodyum glutamat

Endeks Monosodyum glutamat

Sodyum glutamat veya MSG olarak da bilinen monosodyum glutamat; doğal olarak en fazla ortaya çıkan esansiyel olmayan amino asitlerden biri olan glutamik asidin sodyum tuzudur.

26 ilişkiler: Amino asit, Astım, CAS kayıt numarası, Erime noktası, FDA, Gıda katkıları listesi, Gıda katkısı, Günlük Kabul Edilebilir Alım Miktarı, Glutamik asit, Katsuobushi, Kimyasal formül, Kombu, Maillard reaksiyonu, Molekül kütlesi, Nöroloji, Nörotransmitter, Ortalama öldürücü doz, PubChem, PubMed, Sayısal nesne tanımlayıcısı, SMILES, Sodyum, Soya, Umami, Yemek tuzu, Yeni Zelanda.

Amino asit

Resim aminoasitlerin oluşturduğu bir polipeptid zincirini göstermektedir. Aminoasitler, proteinleri oluşturan temel yapı taşlarıdır.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Amino asit · Daha fazla Gör »

Astım

Astım krizi Astım, solunum yollarının süregelen bir iltihap sonucu aşırı derecede duyarlı olmasına ve bazı etkenlerle zaman zaman daralmasına neden olan bir solunum yolu hastalığıdır.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Astım · Daha fazla Gör »

CAS kayıt numarası

CAS kayıt numaraları kimyasal bileşikler, polimerler, biolojik dizinler, karışımlar ve alaşımlar için kullanılan tek tanımlayıcı (unique) sayılardır.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve CAS kayıt numarası · Daha fazla Gör »

Erime noktası

Erime noktası, kristal ve saf olan bir maddenin katı halden sıvı hale geçtiği belirli bir sıcaklıktır.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Erime noktası · Daha fazla Gör »

FDA

FDA.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve FDA · Daha fazla Gör »

Gıda katkıları listesi

Bu aşağıdakiler Codex Alimentarius komitesi tarafından hazırlanmış besin katkıları listesidir.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Gıda katkıları listesi · Daha fazla Gör »

Gıda katkısı

Gıda katkıları, gıda endüstrisinin gıdanın üretimi, hazırlanması, ambalajlaması ve/veya depolamasında gıdaya dayanıklık, yoğunluk, renk vermek için katılan madde veya madde karışımlarıdır.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Gıda katkısı · Daha fazla Gör »

Günlük Kabul Edilebilir Alım Miktarı

Günlük Kabul Edilebilir Alım Miktarı (GKEAM) olarak bilinen bu değer gıdalarla birlikte alınan maddelerin ömür boyunca insan sağlığında olumsuz etki yapmadan kullanılabilecek günlük kullanım miktarıdır.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Günlük Kabul Edilebilir Alım Miktarı · Daha fazla Gör »

Glutamik asit

Sodyum glutamat veya MSG olarak da bilinen monosodyum glutamat; doğal olarak en fazla ortaya çıkan nonesansiyel amino asitlerden biri olan glutamik asidin sodyum tuzu.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Glutamik asit · Daha fazla Gör »

Katsuobushi

Katsuobushi Katsuobushi veya okaka (おかか), kurutulmuş, fermente edilmiş ve tütsülenmiş bir yazılı orkinostur.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Katsuobushi · Daha fazla Gör »

Kimyasal formül

Kimyasal formül (bazen moleküler formül de kullanılır), bir kimyasal birleşiği oluşturan atomlar hakkında detaylı ve açık bilgi veren bir yöntemdir.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Kimyasal formül · Daha fazla Gör »

Kombu

Kombu Kombu, genellikle Doğu Asya'da tüketilen ve Laminariaceae türü bir yosundur.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Kombu · Daha fazla Gör »

Maillard reaksiyonu

Ekmeğin pişerken esmerleşmesi bir maillard reaksiyonudur. (Brioche) Maillard reaksiyonu, aminoasit, peptit veya polipeptit gibi proteinik bileşiklerin temelini teşkil eden monomer veya polimer bileşikler ile indirgen şekerler arasında sıcaklığın etkisi ile ortaya çıkan ve azotlu polimerik bileşiklerin oluşması ile sonuçlanan enzimatik olmayan esmerleşme reaksiyonlarından biridir.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Maillard reaksiyonu · Daha fazla Gör »

Molekül kütlesi

Bir kimyasal bileşiğin moleküler kütlesi veya moleküler ağırlığı, bu bileşiğin bir molekülünün birleşik atom kütle birimi u (bir karbon-12 atomunun 1/12'sine eşit) cinsinden kütlesidir.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Molekül kütlesi · Daha fazla Gör »

Nöroloji

Nöroloji genel olarak beyin, beyin sapı, omurilik ve çevresel sinir sistemiyle kasların hastalıklarını inceleyen, teşhis ve cerrahi dışındaki tedavi uygulamalarını içeren tıp bilimi dalıdır.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Nöroloji · Daha fazla Gör »

Nörotransmitter

Nöronlar arasında veya bir nöron ile başka bir (tür) hücre arasında iletişimi sağlayan kimyasallara nörotransmitter (uyarıcılara tepki) denir.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Nörotransmitter · Daha fazla Gör »

Ortalama öldürücü doz

Toksikolojide bir toksik maddenin veya radyasyonun ortalama öldürücü dozu, LD50 ("%50 Öldürücü doz"un kısaltması), LC50 ("%50 Öldürücü konsantrasyon"un kısaltması) veya LCt50 (Öldürücü konsantrasyon ve zaman) test edilen populasyonun yarısını öldürmek için gereken dozdur.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Ortalama öldürücü doz · Daha fazla Gör »

PubChem

right PubChem, kimyasal moleküllerin bilgi tabanıdır.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve PubChem · Daha fazla Gör »

PubMed

PubMed, ücretsiz bir biyomedikal veritabanı.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve PubMed · Daha fazla Gör »

Sayısal nesne tanımlayıcısı

Sayısal nesne tanımlayıcısı (İng. digital object identifier veya DOI) elektronik bir belgenin güncel konumuna bağlı olmayan kalıcı bir tanımlayıcıdır.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Sayısal nesne tanımlayıcısı · Daha fazla Gör »

SMILES

İngilizce simplified molecular input line entry specification deyiminin kısaltması olan SMILES molekül yapılarının kısa ASCII dizileri şeklinde kesin olarak tanımlanabilmesi için geliştirilmiş bir sistemdir.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve SMILES · Daha fazla Gör »

Sodyum

Sodyum (Latince: Natrium) periyodik cetvelde Na simgesi ile gösterilen ve atom numarası 11 olan element.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Sodyum · Daha fazla Gör »

Soya

Soya (Glycine max), baklagiller (Fabaceae) familyasından 1 - 1,5 m boyunda, kısmen sarılıcı, dallanmış, bir yıllık, Çin ve Japonya'da geniş ölçüde ziraati yapılan bir bitki.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Soya · Daha fazla Gör »

Umami

Olgun domateste umami bileşen içeriği fazladır.; tatlı, ekşi, bitter (acımtırak/buruk) ve tuzlu ile birlikte beş temel tattan biridir.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Umami · Daha fazla Gör »

Yemek tuzu

Yemek Tuzu Kırmızı Kaya tuzu (Kuzey Pakistan'dan) Basit bir kimyasal bileşik olan sodyum klorür (NaCl) diğer adıyla yemek tuzu yüz yıllardan beri insanlar için büyük bir önemi olan bir gıda maddesidir.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Yemek tuzu · Daha fazla Gör »

Yeni Zelanda

Yeni Zelanda, veya resmî adıyla Yeni Zelanda Milletler Topluluğu, Güney Büyük Okyanus'da bir ada ülkesidir.

Yeni!!: Monosodyum glutamat ve Yeni Zelanda · Daha fazla Gör »

GidenGelen
Hey! Biz artık Facebook'ta vardır! »