Logo
Ünionpedi
İletişim
Google Play'den alın
Yeni! Android™ cihazınızda Ünionpedi'yı indirin!
Ücretsiz
Tarayıcıdan daha hızlı erişim!
 

Umami

Endeks Umami

Olgun domateste umami bileşen içeriği fazladır.; tatlı, ekşi, bitter (acımtırak/buruk) ve tuzlu ile birlikte beş temel tattan biridir.

27 ilişkiler: ATP, Balık, Dashi, Dili, Domates, Et, Garum, Glutamat, Glutamik asit, Jambon, Kanji, Karboksilat, Kereviz, Kombu, Mantarlar, Nature, Nükleotit, Parmesan peyniri, Peynir, Sebze, Serotonin, Soya sosu, Sulu, Tat alma, The Daily Telegraph, Tokyo Üniversitesi, Yeşil çay.

ATP

ATP kelimesinin farklı anlamları.

Yeni!!: Umami ve ATP · Daha fazla Gör »

Balık

''Symphysodon aequifasciatus'' (Diskus) türü bir akvaryum balığı Balıklar poikloterm olan, neredeyse sadece suda yaşayan ve solungaçları ile solunum yapan, soğuk kanlı, yürekleri çift gözlü, çoğunun vücudu pullu, genellikle yumurta ile üreyen omurgalı hayvanlardır.

Yeni!!: Umami ve Balık · Daha fazla Gör »

Dashi

Dashi, Japon mutfağında kullanılan bir çorba ve pişirme hammadesi türüdür.

Yeni!!: Umami ve Dashi · Daha fazla Gör »

Dili

Dili, Doğu Timor Demokratik Cumhuriyeti'nin başkenti ve en büyük şehri.

Yeni!!: Umami ve Dili · Daha fazla Gör »

Domates

Dalında olgunlaşmış domates meyvesi Tüketilmeye hazır olgun domatesler Domates (Solanum lycopersicum), patlıcangiller (Solanaceae) ailesinden, anavatanı Güney ve Orta Amerika olan, meyvesi yenebilen otsu bitki türü.

Yeni!!: Umami ve Domates · Daha fazla Gör »

Et

Çeşitli etler Soğuk etli salata koyun ve kuzu eti satılıyor. Domuz eti paketleme süreci; Öldürme, Etleri Parçalama, Yağı Çıkarma, Tuzlama 1873 Viyana Dünya Fuarı'nda Cincinnati Pork Packers' Association tarafından sergilenen çizim (Kromolitografya, Ehrgott & Krebs, 1873) Et, İnsanlarda ve hayvanlarda deri ile kemik arasındaki kas ve yağdan oluşan tabakaya, kasaplıkta ise hayvanlardan sağlanan kaslardan oluşmuş besin maddesine denir.

Yeni!!: Umami ve Et · Daha fazla Gör »

Garum

Baelo Claudia'da bir garum imalethanesi Garum, villa Aulus Umbricius Scaurus, Pompeii; G(ari) F(los) SCAM(bri) SCAURI Garum, Antik Roma döneminde yemeklerde kullanılan bir tür balık sosudur.

Yeni!!: Umami ve Garum · Daha fazla Gör »

Glutamat

Glutamat, glutamik asidin anyonudur ve sinirbilimde nörotransmitter olarak görev alır; bir sinir hücresinin başka hücrelere sinyal olarak gönderdiği kimyasallardan biridir.

Yeni!!: Umami ve Glutamat · Daha fazla Gör »

Glutamik asit

Sodyum glutamat veya MSG olarak da bilinen monosodyum glutamat; doğal olarak en fazla ortaya çıkan nonesansiyel amino asitlerden biri olan glutamik asidin sodyum tuzu.

Yeni!!: Umami ve Glutamik asit · Daha fazla Gör »

Jambon

Jambon Jambon, genellikle domuz etinin but kısmından tuz, şeker, nitrat ve baharatlar kullanarak bir süre saklandıktan sonra yenen bir yiyecektir.

Yeni!!: Umami ve Jambon · Daha fazla Gör »

Kanji

Kanji (漢字, かんじ, Çin Harfi anlamında), Çince yazı karakterlerine Japoncada verilen isim.

Yeni!!: Umami ve Kanji · Daha fazla Gör »

Karboksilat

Karboksilat iyonu Akrilat iyonu Karboksilat karboksilik asitin bir tuzu veya esteri. Karboksilat tuzlar, M'in bir metal ve n 'in 1, 2,....  gibi sayıları ifade ettiği, M(RCOO)n genel formülü ile ifade edilir.

Yeni!!: Umami ve Karboksilat · Daha fazla Gör »

Kereviz

Kereviz (Apium graveolens), maydanozgiller Apiaceae familyası içinde, batı ve kuzey Avrupa sahil bölgelerinin ve özellikle de bu bölgelerin çukur ve sazlık kesimlerinin yerlisi kabul edilen, yenilebilir, iki senelik bir bitkidir.

Yeni!!: Umami ve Kereviz · Daha fazla Gör »

Kombu

Kombu Kombu, genellikle Doğu Asya'da tüketilen ve Laminariaceae türü bir yosundur.

Yeni!!: Umami ve Kombu · Daha fazla Gör »

Mantarlar

Mantarlar (mantar, fungi mantarlar), çok hücrelihttp://biology.sebat.edu.kg/tr/MANTARLAR/webler/web1.htm ve tek hücreli olabilen ökaryotikhttp://www.geocities.com/mdigrak/Mikoloji.htm canlıları kapsayan bir canlılar âlemi ve şapkalı mantarların tümüne halk arasında verilen genel addır.

Yeni!!: Umami ve Mantarlar · Daha fazla Gör »

Nature

Nature (Fransızca ve İngilizce: Nature.

Yeni!!: Umami ve Nature · Daha fazla Gör »

Nükleotit

Nükleotitler Nükleotit, bir fosfat, beş karbonlu bir şeker (deoksiriboz) ve bir azotlu organik bazdan oluşan bir kimyasal bileşiktir.

Yeni!!: Umami ve Nükleotit · Daha fazla Gör »

Parmesan peyniri

Parmesan peyniri. Parmesan peyniri ya da parmicano, İtalya'nın kuzeyindeki Parma adlı şehirde üretilmeye başlanıp lezzeti ve kalitesi ile ünü tüm dünyaya yayılmış çok sert ve açık sarımsı rengi olan bir peynir türüdür.

Yeni!!: Umami ve Parmesan peyniri · Daha fazla Gör »

Peynir

Peynir tabağı Peynir, çok büyük bir çeşitlilikteki aroma, tat, yapı ve şekle sahip bir grup fermente süt ürünü için kullanılan genel isimdir.

Yeni!!: Umami ve Peynir · Daha fazla Gör »

Sebze

Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.

Yeni!!: Umami ve Sebze · Daha fazla Gör »

Serotonin

Serotonin: Moleküler yapısı Serotonin (5-HT ya da 5-hidroksitriptamin), insanda mutluluk, canlılık ve zindelik hissi veren bir nörotransmitterdir.

Yeni!!: Umami ve Serotonin · Daha fazla Gör »

Soya sosu

Soya sosu Soya sosu, soya fasulyeleri, kavrulmuş tahıl, su ve tuzdan yapılan fermente bir sosdur.

Yeni!!: Umami ve Soya sosu · Daha fazla Gör »

Sulu

Sulu, Filipinler'in güneybatı kesiminde Mindanao Özerk Bölgesi içinde yar alan yönetim bölgesi.

Yeni!!: Umami ve Sulu · Daha fazla Gör »

Tat alma

Bir tat tomurcuğu Tat alma, beş duyudan biridir.

Yeni!!: Umami ve Tat alma · Daha fazla Gör »

The Daily Telegraph

The Daily Telegraph, Birleşik Krallık'ta yayımlanan broadsheet formatında günlük gazete.

Yeni!!: Umami ve The Daily Telegraph · Daha fazla Gör »

Tokyo Üniversitesi

Tokyo Üniversitesi, Japonya'daki öncü araştırma üniversitelerinden biridir.

Yeni!!: Umami ve Tokyo Üniversitesi · Daha fazla Gör »

Yeşil çay

Yeşil çay Yeşil çay, Camellia sinensis yapraklarından elde edilen çay.

Yeni!!: Umami ve Yeşil çay · Daha fazla Gör »

GidenGelen
Hey! Biz artık Facebook'ta vardır! »