Unionpedia uygulamasını Google Play Store'da geri yüklemek için çalışıyoruz
🌟Daha iyi gezinme için tasarımımızı basitleştirdik!
Instagram Facebook X LinkedIn

Maillard reaksiyonu ve Polimer

Kısayollar: Farklar, Benzerlikler, Jaccard Benzerlik Katsayısı, Kaynaklar.

Maillard reaksiyonu ve Polimer arasındaki fark

Maillard reaksiyonu vs. Polimer

Ekmeğin pişerken esmerleşmesi bir maillard reaksiyonudur. (Brioche) Maillard reaksiyonu, aminoasit, peptit veya polipeptit gibi proteinik bileşiklerin temelini teşkil eden monomer veya polimer bileşikler ile indirgen şekerler arasında sıcaklığın etkisi ile ortaya çıkan ve azotlu polimerik bileşiklerin oluşması ile sonuçlanan enzimatik olmayan esmerleşme reaksiyonlarından biridir. Sıvı ortam altında bir yüzey üzerinde bir atomik kuvvet mikroskobu kullanılarak kaydedilen gerçek doğrusal polimer zincirlerinin görünümü. Bu polimer için zincir kontur uzunluğu ~ 204 nm'dir; kalınlık ~ 0.4 nm'dir. Polimer, birçok tekrar eden alt birimden oluşmuş çok büyük moleküllerden veya makromoleküllerden oluşan bir madde veya malzemedir.

Maillard reaksiyonu ve Polimer arasındaki benzerlikler

Maillard reaksiyonu ve Polimer ortak 2 şeyler var. (Ünionpedi içinde): Monomer, Protein.

Monomer

Monomer (mono-, "bir" + -mer, "kısım"), diğer monomer molekülleri ile birlikte reaksiyona girerek daha büyük bir polimer zinciri veya üç boyutlu bir ağ oluşturabilen bir moleküldür, bu sürece polimerizasyon adı verilir.

Maillard reaksiyonu ve Monomer · Monomer ve Polimer · Daha fazla Gör »

Protein

Miyoglobin proteininin temelde alfa sarmallardan oluşmuş 3 boyutlu yapısının alfa heliks gösterimi. Protein zinciri, amino uçtan karboksil uca doğru maviden kırmızıya geçiş yapacak şekilde renklendirilmiştir. Proteinler, bir veya daha fazla uzun amino asit artık zincirini içeren büyük biyomoleküller ve makromolekül'lerdir.

Maillard reaksiyonu ve Protein · Polimer ve Protein · Daha fazla Gör »

Yukarıdaki liste aşağıdaki sorulara cevaplar

Maillard reaksiyonu ve Polimer karşılaştırılması

Maillard reaksiyonu 13 ilişkileri vardır. Polimer 29 ilişkileri vardır. Ortak 2 yılında olduğu gibi, Jaccard endeksi 4.76% olduğunu = 2 / (13 + 29).

Kaynaklar

Bu makalede, Maillard reaksiyonu ve Polimer arasındaki ilişkiyi göstermektedir. bilgi ekstre edildi her makale ulaşmak için, lütfen ziyaret edin: