İçindekiler
12 ilişkiler: Şarap, Şarap yapımında maya, Şarapçılık, Şaraptaki asitler, Şaraptaki şekerler, Şili şarabı, Bağcılıkta olgunlaşma, Beyaz şarap, Canada Dry, Fermantasyon (şarap), Riesling, Tatlı şarap.
Şarap
Kadehte kırmızı ve beyaz şarap Şarap veya mey, fermente meyvelerden yapılan alkollü bir içecektir. Maya, meyvelerdeki şekeri tüketir ve onu etanol ve karbondioksite dönüştürerek ısı açığa çıkarır.
Görmek Şarabın tatlılığı ve Şarap
Şarap yapımında maya
Pinot noir üzerinde çalışan fermantasyon süreci. Maya zorunluluk içindeki şekeri tüketirken, yan ürün olarak alkol ve karbon dioksit (burada köpüren baloncuklar olarak görülüyor) salar. Şarap yapımında mayanın rolü, şarabı meyve suyundan ayıran en önemli unsurdur.
Görmek Şarabın tatlılığı ve Şarap yapımında maya
Şarapçılık
Şaraplık üzüm Şarapçılık, şarap üretimine verilen addır. Şarabın yapılacağı üzüm veya başka bir meyvenin seçimiyle başlar, yapımı biten şarabın şişelenmesiyle sona erer.
Görmek Şarabın tatlılığı ve Şarapçılık
Şaraptaki asitler
Malik ve tartarik asit, şaraplık üzümlerde bulunan başlıca asitlerdir. Şarap içindeki asitler, hem şarap yapımı hem de bitmiş şarabın önemli bir bileşenidir.
Görmek Şarabın tatlılığı ve Şaraptaki asitler
Şaraptaki şekerler
Üzümdeki şekerler, su, organik asitler ve diğer bileşiklerle birlikte üzüm tanesinde depolanır Şaraptaki şekerler şarap yapımını mümkün kılan doğa olayının merkezindedir.
Görmek Şarabın tatlılığı ve Şaraptaki şekerler
Şili şarabı
Güney Amerika Güney Konisindeki Şili'nin yeri. Şili şarapları And Dağları'nın eteklerindeki Şili üzüm bağlarının görünümü. İspanyol istilacılarının bölgeyi kolonileştirirken yanlarında Vitis vinifera asmalarını getirdiği 16.
Görmek Şarabın tatlılığı ve Şili şarabı
Bağcılıkta olgunlaşma
Asmada olgunlaşan üzümler. Bağcılıkta olgunlaşma, hasat başlangıcını işaret eden asmadaki şaraplık üzümlerin olgunlaşmasının tamamlanmasıdır.
Görmek Şarabın tatlılığı ve Bağcılıkta olgunlaşma
Beyaz şarap
Beyaz şarap Torrontés şarap tadımı · Cafayate, Arjantin Beyaz şarap, maserasyon olmadan fermante edilen bir şarap türüdür. Rengi saman sarısı, sarı-yeşil veya altın sarısı olabilmektedir.
Görmek Şarabın tatlılığı ve Beyaz şarap
Canada Dry
Canada Dry, 1904 yılında kurulan ve 2008'den beri Amerikan şirketi Dr Pepper Snapple'a (şimdi Keurig Dr Pepper) ait olan bir alkolsüz içecek markasıdır.
Görmek Şarabın tatlılığı ve Canada Dry
Fermantasyon (şarap)
Şıranın fermentasyonu Şarap yapımında fermantasyon süreci üzüm suyunu alkollü içeceğe dönüştürür. Fermentasyon sırasında, maya meyve suyunda bulunan şekeri etanol ve karbon dioksit'e (yan ürün olarak) dönüştürür.
Görmek Şarabın tatlılığı ve Fermantasyon (şarap)
Riesling
Riesling, Ren bölgesinde ortaya çıkan beyaz bir üzüm çeşididir. Riesling çiçeksi, neredeyse parfümlü, aromalı ve yüksek asitli aromatik bir üzüm çeşididir.
Görmek Şarabın tatlılığı ve Riesling
Tatlı şarap
küçükresim küçükresim küçükresim Tatlı şarap veya puding şarabı genellikle tatlıyla servis edilen fortifiye şaraplardır. Beyaz şarap, turuncu şarap ve kırmızı şarap olabilirler.