İçindekiler
11 ilişkiler: Ahtapot yemekleri, Ayam Cemani, Balık eti, Deniz ürünleri, Hindi eti, Horoz eti, Kaz eti, Kırmızı et, Kümes hayvanları, Miyoglobin, Tavuk eti.
Ahtapot yemekleri
alt.
Görmek Beyaz et ve Ahtapot yemekleri
Ayam Cemani
right right Ayam Cemani, Endonezya kökenli Tavuk ırklarından biridir. Renginin tamamen siyah olması en büyük özelliğidir. Sadece tüyleri değil, eti ve kemiği de siyahtır.
Görmek Beyaz et ve Ayam Cemani
Balık eti
Pazarda satılan balık Balık eti, deniz, nehir, göl ve diğer tatlı sularda yakalanan soğuk kanlı solungaçları ile solunum yapan hayvanların besin olarak kullanılan etleridir.
Görmek Beyaz et ve Balık eti
Deniz ürünleri
Kızarmış balık ürünleri Çeşitli deniz ürünleri Su ürünleri, denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
Görmek Beyaz et ve Deniz ürünleri
Hindi eti
Hindi eti özellikle yılbaşı kutlamalarında tercih edilen kolesterol ve yağ oranı düşük bir beyaz et türüdür. Kızarmış hindi küçükresim Hindi ilk defa 16. yüzyıl başlarında İspanyollar tarafından Avrupa'ya getirildi.
Görmek Beyaz et ve Hindi eti
Horoz eti
Horoz eti, bir kümes hayvanı olan horozdan elde edilen beyaz et türüdür. Tavuk eti kadar tüketimi yaygın değildir, buna rağmen köy yerlerinde veya belli başlı dünya mutfaklarında bir miktar daha fazla tüketilir.
Görmek Beyaz et ve Horoz eti
Kaz eti
küçükresim küçükresim Kaz eti, kaz ve evcil kaz'lardan alınan et'lerdir. Kazların eti, karaciğeri ve diğer organları, yumurtası çeşitli mutfaklarda kullanılmaktadır.
Görmek Beyaz et ve Kaz eti
Kırmızı et
küçükresim küçükresim Kırmızı et, beyaz et'in aksine protein miyoglobinin varlığı nedeniyle kırmızı bir renk tonuna sahip olan memeli ve kuşların etidir.
Görmek Beyaz et ve Kırmızı et
Kümes hayvanları
upright.
Görmek Beyaz et ve Kümes hayvanları
Miyoglobin
Sir John Cowdery Kendrew tarafından kırılcayazım cihazı ile yapısı çözümlenmiş ve bu bilim adamlarına Nobel Kimya Ödülü'nü kazandırmıştır. Miyoglobin; genel olarak omurgalılardaki ve hemen hemen tüm memelilerdeki kas dokusunda bulunan demir ve oksijen bağlayıcı bir proteindir.
Görmek Beyaz et ve Miyoglobin
Tavuk eti
Tavuk eti, evcilleştirilmiş tavuktan elde edilen bir beyaz et çeşidi olup günümüzde en fazla yenen et türlerinden birisidir. Sığır veya domuz gibi memelilerle karşılaştırıldığında tavuk yetiştirmenin göreceli kolaylığı ve düşük maliyeti nedeniyle, tavuk eti, tavuk yağı ve tavuk yumurtası birçok mutfakta yaygın hale gelmiştir.
Görmek Beyaz et ve Tavuk eti