İçindekiler
16 ilişkiler: Acı biber, Brokoli, Buğday gluteni, Domuz eti, Havuç, Hijiki, Japonya, Kavurma (soteleme), Kintarō, Mantarlar, Mirin, Nymphaea, Sığır eti, Soya sosu, Tavuk eti, Tofu.
Acı biber
Kırmızı sivri biber. Acı biber farklı türlerden, tadı acı olan biber çeşitlerine verilen ad. Uzun olanları sivri, ufak olanları cin biber olarak adlandırılır.
Görmek Kinpira ve Acı biber
Brokoli
Brokoli (Brassica oleracea var. italica), lahanagiller (Brassicaceae) familyasından, küçük yeşil yumrular hâlinde olan, haşlanarak yemeği hazırlanan bir sebze.
Görmek Kinpira ve Brokoli
Buğday gluteni
Buğday gluteni Buğday gluteni, buğdayın ana proteini olan glutenden yapılan bir besindir. Bütün nişasta granülleri çıkarılıncaya kadar buğday unu hamuru suyla yıkanarak yapılır ve yapışkan çözülmeyen gluten yenen bir kütle olarak ayrılır ve daha sonra yenilir.
Görmek Kinpira ve Buğday gluteni
Domuz eti
Satılmak üzere kesilmiş domuz etleri. Domuz eti paketleme süreci; Öldürme, Etleri Parçalama, Yağı Çıkarma, Tuzlama 1873 Viyana Dünya Fuarı'nda Cincinnati Pork Packers' Association tarafından sergilenen çizim (Kromolitografya, Ehrgott & Krebs, 1873) Domuz eti, dünyada en çok tüketilen et çeşitlerinden biridir.
Görmek Kinpira ve Domuz eti
Havuç
Havuç (Daucus carota), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından, koni biçimindeki etli kökü için sebze olarak yetiştirilen iki yıllık otsu bir kültür bitkisi.
Görmek Kinpira ve Havuç
Hijiki
Sargassum fusiforme veya Hijiki (Sargassum fusiforme), Doğu Asya'nın kayalık kıyılarında yabani olarak yetişen Sargassum cinsine bağlı kahverengi bir deniz yosunu türüdür.
Görmek Kinpira ve Hijiki
Japonya
Japonya, Doğu Asya'da yer alan bir ada ülkesidir. Büyük Okyanus'un kuzeybatısında konumlanan ülke; Japon Denizi'nden Çin, Kuzey Kore, Güney Kore ve Rusya'nın doğusuna; kuzeyde Ohotsk Denizi'nden güneyde Doğu Çin Denizi ve Tayvan'a kadar uzanır.
Görmek Kinpira ve Japonya
Kavurma (soteleme)
Kavurma işlemi right Kavurma ya da soteleme yiyeceklerin yüksek sıcaklıkta ve az miktarda yağ kullanılarak pişirilmesi işlemidir. Kavurma yöntemi bir yemeği hazırlamak için kendi başına kullanılabileceği gibi bazen sadece yemeğin hazırlanmasındaki bir kademedir.
Görmek Kinpira ve Kavurma (soteleme)
Kintarō
"Sakata no Kaidōmaru": şelale altında koca sazanla sumo oynayan Kintarō (Ukiyo-e, Utagawa Kuniyoshi) "Yamauba to Kintarō Sakazuki": bir rivayete göre Kintarō'yu doğuran Yamauba ("Dağ ninesi") (Ukiyo-e, Kitagawa Utamaro) Kintarō (Japonca: 金太郎, anlam: "Altın Çocuk", gerçek ad: Sakata no Kintoki, 坂田 金時 veya 公時), geleneksel Japon mitolojisi'nde bir kahramandır.
Görmek Kinpira ve Kintarō
Mantarlar
Mantarlar (tekil hâli: fungus), çok sayıda çok hücreli ve tek hücreli ökaryotik canlıyı kapsayan bir biyolojik âlemin adıdır. Maya gibi mikroorganizmalardan, küf ve şapkalı mantarlara kadar pek çok üyesi olan bu canlılar grubu, halk arasında genellikle sadece şapkalı mantarları tanımlamak için kullanılır.
Görmek Kinpira ve Mantarlar
Mirin
Büyük bir kasede ''mirin'' Mirin, Japon mutfağında kullanılan önemli bir çeşnidir. Mirin, sakeye benzer bir şekilde bir pirinç şarabı çeşididir ancak daha düşük bir alkol içeriğine ve daha yüksek şeker içeriğine sahiptir.
Görmek Kinpira ve Mirin
Nymphaea
Nymphaea, nilüfergiller (Nymphaeaceae) familyasına bağlı bir su bitkisi cinsidir. Cinste dünya geneline yayılmış, toplam 50 civarı tür bulunmaktadır.
Görmek Kinpira ve Nymphaea
Sığır eti
Pişmemiş sığır eti Sığır eti, sığırlardan (Bovinae), özellikle de etçi sığır ve diğer sığırlardan elde edilen ettir. Genç sığırdan (dana) elde edilen ete ise dana eti adı verilir.
Görmek Kinpira ve Sığır eti
Soya sosu
Soya sosu Soya sosu, soya fasulyeleri, kavrulmuş tahıl, su ve tuzdan yapılan fermente bir sosdur. Çin kökenli olan sos, Doğu ve Güneydoğu Asya mutfaklarında yaygın bir şekilde ve bazen de Batı mutfaklarında tercih edilmektedir.
Görmek Kinpira ve Soya sosu
Tavuk eti
Tavuk eti, evcilleştirilmiş tavuktan elde edilen bir beyaz et çeşidi olup günümüzde en fazla yenen et türlerinden birisidir. Sığır veya domuz gibi memelilerle karşılaştırıldığında tavuk yetiştirmenin göreceli kolaylığı ve düşük maliyeti nedeniyle, tavuk eti, tavuk yağı ve tavuk yumurtası birçok mutfakta yaygın hale gelmiştir.
Görmek Kinpira ve Tavuk eti
Tofu
''Kinugoshi Tōfu'' (Japonya) Tofu (Çince: 豆腐, pinyin: dòufǔ, Japonca: 豆腐, Romaji: Tōfu), Japonya, Tayland ve Çin'de yenilen soya ile yapılan tipik Uzak Doğu yemeğidir.
Görmek Kinpira ve Tofu