İçindekiler
13 ilişkiler: Bira, Ekmek, Fermantasyon, Kefir, Lager, Louis Pasteur, Mantarlar, Maya, Ploitlik, Poliploitlik, Saccharomyces boulardii, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces uvarum.
- Asklı mantarlar cinsleri
- Bağırsak florası
- Franz Meyen tarafından adlandırılmış taksonlar
Bira
Bira, dünyadaki en eski ve en yaygın alkollü içeceklerden biridir. Su ve çaydan sonra en popüler üçüncü içecek konumundadır. Bira tahıldan üretilirː Yaygın olarak malt arpa kullanılır ama buğday, mısır ve pirinç de kullanılan ürünler arasındadır.
Görmek Saccharomyces ve Bira
Ekmek
Ekmek, çeşitli tahıl unundan yapılmış hamurun ateşte, sac üzerinde, tandırda, fırında veya tepside pişirilmesiyle hazırlanan temel gıda. Tek başına tüketilebildiği gibi, yemeğin yanında veya yemeklere ya da yağlara banarak da tüketilebilmektedir.
Görmek Saccharomyces ve Ekmek
Fermantasyon
kültürün yüzeyi Fermantasyon, hücre içinde oksijen yokluğunda meydana gelen metabolik bir faaliyet olarak ‘NAD+'yi yeniden oluşturmak için glikozun glikoliz yoluyla kısmi oksidasyonunu takip eden metabolik adımlar’ şeklinde tanımlanmaktadır.
Görmek Saccharomyces ve Fermantasyon
Kefir
Kefir taneleri Kefir; Balkanlar, Doğu Avrupa ve Kafkasya orijinli, özel bir mezofilik simbiyotik kültür türü olan kefir tanelerinden yapılan ince yoğurt veya ayran benzeri fermente bir süt içeceği.
Görmek Saccharomyces ve Kefir
Lager
küçükresim Lager, alt fermentasyon usuluyle düşük sıcaklıklarda üretilip saklanan yaygın bir bira türüdür. Alt fermentasyonda, bira karışımına katılan Saccharomyces pastorianus mayası 4 ila 9 derece civarında kimyasal olarak aktive olur, bira maltını alkole ve karbonik asite dönüştürür.
Görmek Saccharomyces ve Lager
Louis Pasteur
Louis Pasteur (27 Aralık 1822, Dole, Fransa - 28 Eylül 1895 Saint-Cloud, Fransa), kuduz aşısını bulan Fransız mikrobiyolog ve kimyager.
Görmek Saccharomyces ve Louis Pasteur
Mantarlar
Mantarlar (tekil hâli: fungus), çok sayıda çok hücreli ve tek hücreli ökaryotik canlıyı kapsayan bir biyolojik âlemin adıdır. Maya gibi mikroorganizmalardan, küf ve şapkalı mantarlara kadar pek çok üyesi olan bu canlılar grubu, halk arasında genellikle sadece şapkalı mantarları tanımlamak için kullanılır.
Görmek Saccharomyces ve Mantarlar
Maya
Maya ile şu maddeler kastedilmiş olabilir.
Görmek Saccharomyces ve Maya
Ploitlik
Ploitlik (İng., ploidy), bir hücredeki kromozom sayısının, o hücredeki farklı kromozomlardan birer tanesi ile oluşturulan temel setteki kromozom sayısı ile bir rasyonel sayının çarpımına eşit olması durumudur.
Görmek Saccharomyces ve Ploitlik
Poliploitlik
Poliploitlik, bir hücrenin ya da organizmanın, her bir kromozomununun ikiden fazla kopyasına sahip olması durumudur. Organizmalar çoğunlukla diploit olmakla birlikte, hücre bölünmesinin olması gerektiği gibi gerçekleşmemesi sonucu, poliploit hücre ve organizmalar ortaya çıkabilir.
Görmek Saccharomyces ve Poliploitlik
Saccharomyces boulardii
Saccharomyces boulardii ilk olarak 1923 yılında Fransız bilim adamı Henri Boulard tarafından liçi ve mangostan meyve kabuğundan izole edilen tropikal bir mayadır.
Görmek Saccharomyces ve Saccharomyces boulardii
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae, tomurcuklanan bir maya türüdür. Eski çağlardan beri bira, şarap ve ekmek yapımında kullanılmasından dolayı en önemli maya türü olduğu söylenebilir.
Görmek Saccharomyces ve Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces uvarum
Saccharomyces uvarum, kromozom sayılarının karışık olmasından dolayı S. cerevisiae ve S. monacensis mayalarının bir melezi olduğu düşünülen bir maya türüdür.
Görmek Saccharomyces ve Saccharomyces uvarum
Ayrıca bakınız
Asklı mantarlar cinsleri
- Dipodascaceae
- Saccharomyces
- Zygosaccharomyces
Bağırsak florası
- Bağırsak florası
- Candida
- Candida albicans
- Saccharomyces
Franz Meyen tarafından adlandırılmış taksonlar
- Çizgili yunus
- Humboldt pengueni
- Meyenaster
- Saccharomyces