İçindekiler
22 ilişkiler: Baharat, Barbekü, Chorizo, Empanada, Fırınlama, Izgara (yemek), Karabiber, Karanfil (baharat), Keklik otu, Kişniş, Kimyon, Marinasyon, Meksika mutfağı, Porto Riko, Sarımsak, Taco, Taco al pastor, Tamal, Tarçın, Tuz, Yenibahar, Yucatán Yarımadası.
Baharat
Fas'ta baharat dükkânı Baharat, bitkilerin kök, yaprak, tohum gibi kısımlarının bazen olduğu gibi tazeyken, bazen de kurutulup, toz haline getirilip, ufalanıp veya benzeri kimi işlemlerden geçirilip, muhafaza edilip kullanılan ve yemeklere, içkilere başka koku ve tatlar eklemeye yarayan gıda malzemelerinin genel adıdır.
Görmek Recado rojo ve Baharat
Barbekü
Bir restoranda mangalda barbekü Barbekü Patagonya, Arjantin hazırlanan Izgara mangalda tütsülenmiş, sırt sırta domuz kaburga Barbekü veya barbekü ızgarası bir et pişirme yöntemidir, bir yemek tarzı ve bu tarz yemeklerin pişirildiği ve servis edildiği bir yemek ya da aktivitedir.
Görmek Recado rojo ve Barbekü
Chorizo
Chorizo Chorizo (İspanyolca) Chouriço (Portekizce) ya da Xoriço (Katalanca) sert ve baharatlı bir domuz sucuğu çeşididir. İçerisinde sarımsak ve ona kırmızı rengi veren biber bulunan Chorizo özellikle İspanya ve Portekiz'de yaygındır.
Görmek Recado rojo ve Chorizo
Empanada
Arjantin usulü Empanadalar Empanada, İspanya, Orta Amerika (Meksika), Filipinler ve başta Şili, Arjantin, Paraguay, Uruguay, Peru, Bolivya, Kolombiya, Ekvador ve Venezuela olmak üzere Güney Amerika'da içi doldurularak yapılan ve yenen bir börektir.
Görmek Recado rojo ve Empanada
Fırınlama
Ekmek fırınlama Fırında pizza Fırınlama yiyeceklerin yüksek sıcaklıktaki bir fırının içine konarak pişirilmesi yöntemidir. Et, balık, tavuk, sebze, tatlı ve hamur işleri dahil birçok yiyecekler fırınlama yöntemiyle hazırlanabilirler.
Görmek Recado rojo ve Fırınlama
Izgara (yemek)
Izgara yapma Mangal üzerinde tavuk kanadı Izgara, yiyeceklerin yüzeyine genellikle yukarıdan, aşağıdan veya yandan uygulanan kuru ısıyla pişirme şeklidir.
Görmek Recado rojo ve Izgara (yemek)
Karabiber
Siyah (solda) ve karışık (sağda) karabiberle taşınabilir biber değirmenleri Karabiber, çiçekli bitkilerden Piperaceae familyasına ait Piper nigrum bitkisinin meyvelerinin kurutulup, baharat şeklinde kullanılmasıyla elde edilen toz şeklidir.
Görmek Recado rojo ve Karabiber
Karanfil (baharat)
Karanfil ile ilgili birden fazla anlam vardır. Karanfil baharatı Syzygium aromaticum ağacından elde edilirken, Karanfil çiçekleri Dianthus petraeus bitkisinden elde edilirler.
Görmek Recado rojo ve Karanfil (baharat)
Keklik otu
Keklik otu (Origanum vulgare) nane (Lamiaceae) familyasından, anavatanı Akdeniz bölgesi olan genellikle yemeklerde kullanılan bir bitki türüdür.
Görmek Recado rojo ve Keklik otu
Kişniş
Kişniş, kinzi ya da aşotu (Coriandrum sativum), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından, yaprakları maydanozu andıran, 20-60 santimetre yüksekliğinde, tüysüz, bir yıllık ve otsu bir bitkidir.
Görmek Recado rojo ve Kişniş
Kimyon
Tohumlar tüketim için genelde toz haline getirilir Kimyon (Cuminum cyminum), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından Mayıs-Haziran ayları arasında, beyaz ve pembemsi renkli çiçekleri açan, 40–60 cm boyunda, bir yıllık otsu bir bitki türü.
Görmek Recado rojo ve Kimyon
Marinasyon
thumb Marinasyon veya Marine etme, yiyecekleri pişirmeden önce genellikle asidik bir sıvıya daldırma işlemidir. Sıvı sirke, limon suyu, şarap, farklı soslar olabilir.
Görmek Recado rojo ve Marinasyon
Meksika mutfağı
Meksika mutfağı. Bir tabak taco. Meksika mutfağı, özellikle eski yerlilerin (Aztekler, Zapotekler, Otomiler, Purepeşalar, Haustekler, Raramuriler, Mayalar vb.) ve İspanyol koloni devriyle Fransız, Arap ve Karayip geleneklerinin bir sentezi olarak kendini gösterir.
Görmek Recado rojo ve Meksika mutfağı
Porto Riko
Porto Riko ya da resmî adıyla Porto Riko Topluluğu (İspanyolca: Estado Libre Asociado de Puerto Rico, İngilizce: The Commonwealth of Puerto Rico), ABD'ye bağlı, içişlerinde bağımsız özerk bölgedir.
Görmek Recado rojo ve Porto Riko
Sarımsak
Sarımsak (Allium sativum) ya da sarmısak, Amaryllidaceae familyasına dahil olan Allium cinsinden, soğanlı bir bitki türüdür. Yakın akrabaları arasında soğan, arpacık soğanı, pırasa, Frenk soğanı ve Çin soğanı bulunur.
Görmek Recado rojo ve Sarımsak
Taco
Sert kabuklu taco. Taco, (İspanyolca: taco) geleneksel Meksika yemeği. Birçok şekilde yapılabilmektedir. Yapımında tortilla, et, peynir ve çeşitli sebzeler kullanılır.
Görmek Recado rojo ve Taco
Taco al pastor
Taco al pastor veya kısa kullanımıyla al pastor, Meksika mutfağına ait bir tür taco olup Arap kökenli Meksikalılar tarafından geliştirilmiş şavurma tarzı bir yiyecektir.
Görmek Recado rojo ve Taco al pastor
Tamal
Tamal veya çoğul kullanımıyla tamales, Amerika kıtasında yaygın olarak tüketilen, içinde çeşitli malzemeler olan hamurun, mısır veya muz yaprağına sarılarak pişirilmesiyle hazırlanan yiyecek.
Görmek Recado rojo ve Tamal
Tarçın
Tarçın (Cinnamomum), defnegiller familyasından anavatanı Güney ve Güneydoğu Asya olan, yaprak dökmeyen aromatik kokulu ağaç cinsi.
Görmek Recado rojo ve Tarçın
Tuz
Yemek Tuzu Kırmızı Kaya tuzu (Kuzey Pakistan'dan) Basit bir kimyasal bileşik olan sodyum klorür (NaCl), diğer adıyla yemek tuzu, yüzyıllardan beri insanlar için büyük bir önemi olan bir gıda maddesidir.
Görmek Recado rojo ve Tuz
Yenibahar
Bir tabak Yenibahar Yenibahar, Büyük Antiller, Meksika'nın güneyi ve Orta Amerika'ya özgü, Pimenta dioica ağacının kurutulmuş meyvesinden elde edilen bir baharattır.
Görmek Recado rojo ve Yenibahar
Yucatán Yarımadası
Yucatán Yarımadası'nın uydu fotoğrafı beyaz renkli girdaplar ise hem kara hem de deniz tabanından kaynaklanan çökelmeleri göstermektedir. Yucatán Yarımadası, Meksika'nın güneydoğusunda, Karayip Denizi'ni Meksika Körfezi'nden ayıran yarımadadır.
Görmek Recado rojo ve Yucatán Yarımadası