İçindekiler
89 ilişkiler: Addis Ababa, Arap mutfağı, Avrupa, Ayran, Ayva, Ayva dolması, Şekerbura, Şeki, Azerbaycan, Azerbaycan çayı, Azerbaycan tarihi, Azerbaycan'daki resmî tatiller, Azerice, Azeriler, İçki, İpek Yolu, İran, İran mutfağı, İslam, Üzüm, Çay (içecek), Çayhane (oyun), Çin mutfağı, Bakü, Bira, Boza, Düşbere, Dünya Sağlık Örgütü, Derbent, Dağıstan, Dere otu, Dolma, Erişte, Ermeni mutfağı, Ermeniler, Et, Etiyopya, Evelik dolması, Farslar, Güney Kore, Hamur, Hengel, Hint mutfağı, Hristiyanlık, Kabusnâme, Kafkasya, Kahve, Kazakistan, Kırgızistan, Kürtler, Kefir, ... endeksi genişletin (39 Daha) »
- Kafkas mutfağı
Addis Ababa
Addis Ababa veya Addis Abeba, Etiyopya ve Afrika Birliği'nin başkenti. 80 farklı dilin konuşulduğu şehirde Hristiyan, Müslüman ve Yahudi toplulukları yer alır.
Görmek Azeri mutfağı ve Addis Ababa
Arap mutfağı
Arap mutfağı Arap mutfağı, Arap dünyasına özgü farklı pişirme geleneklerinin bir toplamıdır. Mağrip'ten Bereketli Hilal ve Arap Yarımadası'na kadar yayılan farklı yöresel mutfakları içerir.
Görmek Azeri mutfağı ve Arap mutfağı
Avrupa
Avrupa, kuzeyde Arktik Okyanusu, batıda Atlantik Okyanusu, güneyde Akdeniz ve doğuda Asya ile çevrili bir kıtadır. Avrupa'nın Asya'dan Ural Dağları, Ural Nehri, Hazar Denizi, Büyük Kafkaslar, Karadeniz ve Türk Boğazlarının su yolları ile ayrıldığı kabul edilir.
Görmek Azeri mutfağı ve Avrupa
Ayran
Susurluk ayranı Ayran, yoğurdun içine su katılarak elde edilen bir tür içecek. Türk mutfağına ait olan en yaygın içeceklerdendir. Türkiye, Ermenistan, Azerbaycan, İran, Lübnan, Bulgaristan ve diğer bazı Balkan ülkeleriyle Orta Doğu ve Orta Asya (Türki Cumhuriyetler) ülkelerinde yapılır.
Görmek Azeri mutfağı ve Ayran
Ayva
Ayva (Cydonia oblonga), gülgiller (Rosaceae) familyasından 4–5 m boylanan, kırmızı kahverengi gövdeli meyve ağacıdır. Derine gitmeyen yüzeysel kök sistemine sahiptir.
Görmek Azeri mutfağı ve Ayva
Ayva dolması
Ayva dolması Ayva dolması, Türk mutfağında bir yemektir. Osmanlı mutfağında 16. yüzyıldan beri yapılan dolmalardan biridir. İstanbul mutfağında yapılmaktadır.
Görmek Azeri mutfağı ve Ayva dolması
Şekerbura
Şekerbura (şekker börek, şeker börek, şeker bûre, şeker bûze, şeker bîze, şeker bîre), un, tereyağı, süt, yumurta, katık, tuz ve şeker ile hazırlanan geleneksel Azeri tatlısıdır.
Görmek Azeri mutfağı ve Şekerbura
Şeki
Şeki, Azerbaycan'ın kuzeyinde, başkent Bakü'nün 370 km kuzeybatısında Büyük Kafkas Sıradağları eteğinde yer alan ve Şeki Rayonu'nun merkezi olan kenttir.
Görmek Azeri mutfağı ve Şeki
Azerbaycan
Azerbaycan, resmî adıyla Azerbaycan Cumhuriyeti, Batı Asya ile Doğu Avrupa'nın kesişim noktası olan Kafkasya'da yer alan bir ülkedir. Güney Kafkasya'nın en büyük yüz ölçümüne sahip ülkesi olan Azerbaycan'ın doğusunda Hazar Denizi, kuzeyinde Rusya, kuzeybatısında Gürcistan, batısında Ermenistan ve güneyinde İran ile komşudur.
Görmek Azeri mutfağı ve Azerbaycan
Azerbaycan çayı
Bir bardak çay Azerbaycan çayı Azerbaycan çayı, özellikle Azerbaycan'ın güney bölgelerinde yetişen bir çay türüdür. Azerbaycan'da çay çoğunlukla Lenkeran, Astara, Masallı, Zakatala, Kah ve Balakan rayonlarında yetiştiriliyor.
Görmek Azeri mutfağı ve Azerbaycan çayı
Azerbaycan tarihi
Azerbaycan, Avrasya'nın Kafkasya bölgesinde bir ülke. Doğuda Hazar Denizi, kuzeyde Rusya'nın Dağıstan bölgesi, kuzeybatıda Gürcistan, güneybatıda Ermenistan ve Türkiye ve güneyde İran ile sınırlıdır.
Görmek Azeri mutfağı ve Azerbaycan tarihi
Azerbaycan'daki resmî tatiller
Bakü'deki Nevruz kutlamaları, 2012 Azerbaycan'ın millî bayramları ve anma günleri ile dinî bayramları; Resmî tatil günleri.
Görmek Azeri mutfağı ve Azerbaycan'daki resmî tatiller
Azerice
1919 yılında Azerbaycan Cumhuriyeti'nin resmî dilinin Türkçe olduğunun ilan edilmesi. Azerbaycan'da resmî dilin adının Türkçe olduğu zamanlarda okutulan Türkçe (Azerice) ders kitaplarından bazılarının kapakları Azerbaycan dili, Azerbaycanca, Azerbaycan Türkçesi veya kısaca Azerice, Türk dilleri dil ailesinin Oğuz grubu içerisinde yer alan ve bir Türk halkı olan Azerilerin ana dilini oluşturan dil.
Görmek Azeri mutfağı ve Azerice
Azeriler
Azeriler, Azerbaycanlılar, veya Azerbaycan Türkleri ya da Azeri Türkleri, Kafkasya ve İran platosu arasındaki geniş arazide yaşayan bir Türk halkı.
Görmek Azeri mutfağı ve Azeriler
İçki
Yanan alkollü kokteyl kadehi Absentin hazırlanışı. İçki ya da alkollü içecek, etanol içeren bir içecektir. Likör, viski, cin, votka, rom, tekila, şarap, bira, vermut; dünyada yaygın olarak tüketilen içkilerdendir.
Görmek Azeri mutfağı ve İçki
İpek Yolu
İpek Yolu (Arapça: طريق الحرير: Çince: 丝绸之路; Farsça: جاده ابریشم; Rusça: Великий Шёлковый Путь; Kırgızca: Cibek Colu), Çin'den başlayarak Anadolu ve Akdeniz aracılığıyla Avrupa'ya kadar uzanan ve dünyaca ünlü ticaret yoludur.
Görmek Azeri mutfağı ve İpek Yolu
İran
İran (Farsça), resmî adıyla İran İslam Cumhuriyeti (Farsça: / Cumhuri-ye İslâmi-ye İran), Güneybatı Asya'da yer alan bir ülkedir. Güneyde Basra Körfezi ve Umman Körfezi, kuzeyde ise Hazar Denizi ile çevrilidir.
Görmek Azeri mutfağı ve İran
İran mutfağı
''Nargesi'' İran mutfağı (Farsça: آشپزی ایرانی āšpazi-e iranī) İranın yöresel mutfağıdır. İran'ın yüzyıllar içerisinde ilişki kurduğu bölge ve ülkelerin mutfaklarından da izler taşır: Türk mutfağı, Yunan mutfağı, Mezepotamya mutfağı, Orta Asya mutfağı, Kafkasya mutfağı ve Rus mutfağı bunlardan bazılarıdır.
Görmek Azeri mutfağı ve İran mutfağı
İslam
Osmanlı ressamı Osman Hamdi Bey'in ''''Kur'an Okuyan Kız'''' adlı tablosu İslamİslâmiyet olarak da bilinir. Bazı kaynaklarda ise Muhammedîlik veya Muhammedizm olarak da geçer, ancak bu tanım Müslümanlar tarafından kabul edilmez.
Görmek Azeri mutfağı ve İslam
Üzüm
Üzümler "Beyaz" sofralık üzümler Üzüm, yaprak döken odunsu asmaların (asmagiller (Vitaceae) familyasının) vitis cinsinden çiçekli bitki meyvesinin adıdır.
Görmek Azeri mutfağı ve Üzüm
Çay (içecek)
Çay, çeşitli bitkilerin yapraklarının, çiçeklerinin, köklerinin, gövdelerinin, kabuklarının, tohumlarının kaynatılmasıyla veya haşlanmasıyla elde edilen bir içecek türüdür.
Görmek Azeri mutfağı ve Çay (içecek)
Çayhane (oyun)
upright.
Görmek Azeri mutfağı ve Çayhane (oyun)
Çin mutfağı
Çin mutfağı ABD'de bir Çin büfesi Çin mutfağı başta Çin olmak üzere Tayvan, Singapur, Malezya, Endonezya gibi Çin kültürünün yaygın olduğu Uzak Doğu ülkelerinden kaynaklanan ve Çin lokantaları sayesinde dünyanın birçok yörelerinde geniş bir biçimde tanınan bir mutfaktır.
Görmek Azeri mutfağı ve Çin mutfağı
Bakü
Bakü, Azerbaycan'ın, Hazar Denizi'nin batı kıyısında yer alan başkentidir. Kafkasya’nın en büyük şehri, en önemli kültür ve ticaret merkezidir.
Görmek Azeri mutfağı ve Bakü
Bira
Bira, dünyadaki en eski ve en yaygın alkollü içeceklerden biridir. Su ve çaydan sonra en popüler üçüncü içecek konumundadır. Bira tahıldan üretilirː Yaygın olarak malt arpa kullanılır ama buğday, mısır ve pirinç de kullanılan ürünler arasındadır.
Görmek Azeri mutfağı ve Bira
Boza
Üzerine tarçın serpilmiş boza.Boza, darı irmiği, su ve şekerden üretilen bir kış içeceğidir. Bilinen en eski Türk içeceklerinden biridir. Günümüzde eski Osmanlı coğrafyası ile Orta Asya coğrafyasının bazı kısımlarında yapılır.
Görmek Azeri mutfağı ve Boza
Düşbere
Düşbere, Orta Asya, Güney Kafkasya ve Orta Doğu'da popüler olan bir tür etli hamur yemeğidir. Kare şekilde kesilmiş hamur içerisine konan kıyma ve çeşni karışımıyla doldurulur.
Görmek Azeri mutfağı ve Düşbere
Dünya Sağlık Örgütü
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), (İngilizce: World Health Organization, WHO) Birleşmiş Milletler'e bağlı olan ve toplum sağlığıyla ilgili uluslararası çalışmalar yapan örgüttür.
Görmek Azeri mutfağı ve Dünya Sağlık Örgütü
Derbent, Dağıstan
Derbent'te bir Kale Derbent (Rusça: Дербе́нт; Azerice: Dərbənd; Lezgice: Кьвевар; Avarca: Дербенд; Farsça: دربند, Darband), bugünkü Rusya'ya bağlı Dağıstan'da yer alan tarihi bir şehirdir.
Görmek Azeri mutfağı ve Derbent, Dağıstan
Dere otu
Dere otu (Anethum graveolens), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından anavatanı Asya olan tek yıllık bir bitki türüdür. Bitkinin botanikteki adı ise Anethum Graveolens’tir ve bu cinsteki tek türdür.
Görmek Azeri mutfağı ve Dere otu
Dolma
Biber dolması Etli biber dolması ve yaprak sarması Siirt etli dolması Dolma, Balkan, Güney Kafkasya, Orta Asya, Akdeniz, Ege ve Orta Doğu mutfaklarında yeri olan bir yemek çeşididir.
Görmek Azeri mutfağı ve Dolma
Erişte
Eriştelerin kesilerek oluşturma işlemi Erişte ya da Kesme; un, yağ ve tuz karışımı olan yufka hamurun bıçakla ince çubuk veya kare şeklinde kesilmesi sonucu elde edilen bir tür makarnadır.
Görmek Azeri mutfağı ve Erişte
Ermeni mutfağı
Ermeni mutfağından çeşitli yiyecekler. Ermeni mutfağı, Ermeni kültürü ve çevre kültürlere bağlı olarak gelişmiş Ermenilere özgü bir mutfaktır.
Görmek Azeri mutfağı ve Ermeni mutfağı
Ermeniler
Ermeniler (hayér), anayurdu Batı Asya'daki Ermeni Yaylaları olan etnik grup ve millettir. Ermeniler, Ermenistan'ın demonimidir. Anayurtları Ermenistan dışında dünyanın çeşitli bölgelerine yayılarak diaspora oluşturmuş Ermeniler sırasıyla Rusya, Amerika Birleşik Devletleri, Fransa ve Gürcistan'da yüksek nüfusa sahiptiler.
Görmek Azeri mutfağı ve Ermeniler
Et
Çeşitli etler Soğuk etli salata koyun ve kuzu eti satılıyor. Domuz eti paketleme süreci; Öldürme, Etleri Parçalama, Yağı Çıkarma, Tuzlama 1873 Viyana Dünya Fuarı'nda Cincinnati Pork Packers' Association tarafından sergilenen çizim (Kromolitografya, Ehrgott & Krebs, 1873) Et, insanlarda ve hayvanlarda deri ile kemik arasındaki kas ve yağdan oluşan tabakaya, kasaplıkta ise hayvanlardan sağlanan kaslardan oluşmuş besin maddesine denir.
Görmek Azeri mutfağı ve Et
Etiyopya
Etiyopya veya Etyopya, resmî adıyla Etiyopya Federal Demokratik Cumhuriyeti (Amharca: Ityopp'ya Federalawi Demokrasiyawi Ripeblik) Afrika Boynuzu'nda yer alan büyük bir Doğu Afrika ülkesi.
Görmek Azeri mutfağı ve Etiyopya
Evelik dolması
Evelik dolması, labada dolması Anadolu ve Kafkasya'da çok sevilerek yenen bir dolma çeşididir. Yörelere göre etli veya zeytinyağlı olabilir.
Görmek Azeri mutfağı ve Evelik dolması
Farslar
Farslar (Eski Farsça: 𐎱𐎠𐎼𐎿, Farsça), Persler veya Osmanlıcadaki tabirle Âcemler (Osmanlıca: عجم, ''Âcem''), çoğunlukla İran'da yaşayan İranî bir halktır.
Görmek Azeri mutfağı ve Farslar
Güney Kore
Güney Kore, resmî adıyla Kore Cumhuriyeti (Korece: 대한민국 Daehan Mingug), Doğu Asya'da Kore Yarımadası'nın güney kısmını oluşturan ve Kuzey Kore ile kara sınırını paylaşan, Doğu Asya’daki bir ülkedir.
Görmek Azeri mutfağı ve Güney Kore
Hamur
Açılmış hamurlar Hamur, tahıl veya baklagillerden üretilen yoğrulabilir, bazen elastik bir besin maddesidir. Hamur tipik olarak un ve az miktarda su veya başka bir sıvı ile karıştırmak suretiyle yapılır ve bazen maya veya başka kabartma maddeleri ile çeşitli yağlar veya aromalar gibi diğer bileşenleri içerir.
Görmek Azeri mutfağı ve Hamur
Hengel
Hengel, hangel veya hingel (Türkçe: Hangel / Hengel, Kürtçe: Xingal, Azerice: Xıngal / Xəngəl, Dağıstan: Hinkal), Kafkasya'da ortaya çıkmış içsiz-içli bir tür mantıdır.
Görmek Azeri mutfağı ve Hengel
Hint mutfağı
Kuzey Hindistan thalisi Hint mutfağı, genellikle bol baharatlı yemeklerden oluşan bir mutfaktır. Tatlıdan tavuğa kadar tüm yemekler baharatlıdır.
Görmek Azeri mutfağı ve Hint mutfağı
Hristiyanlık
Hristiyanlık, Nasıralı İsa'nın (Yeşua) yaşamına, öğretilerine ve vaazlarına dayanan, tek Tanrılı İbrahimî bir dindir. Catholic Encyclopedia.
Görmek Azeri mutfağı ve Hristiyanlık
Kabusnâme
Kabusnâme, 1082 yılında Kûhistan sultanı Keykavus bin İskender tarafından Farsça olarak kaleme alınan eser. Kırkdört bölümden oluşan kitap, ahlâkî yapılanmayı temin eden tasavvufi bir eserdir.
Görmek Azeri mutfağı ve Kabusnâme
Kafkasya
Kafkas sıradağları Kafkasya (2021) Kafkasya, Karadeniz ve Hazar denizi arasında yer alan, Avrupa ve Asya'nın sınırında bulunan bölgenin ismi.
Görmek Azeri mutfağı ve Kafkasya
Kahve
Kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içecektir.
Görmek Azeri mutfağı ve Kahve
Kazakistan
Kazakistan, resmî adıyla Kazakistan Cumhuriyeti, topraklarının büyük bölümü Orta Asya'da, küçük bir bölümü Doğu Avrupa'da yer alan bir ülkedir.
Görmek Azeri mutfağı ve Kazakistan
Kırgızistan
Kırgızistan, resmî adıyla Kırgız Cumhuriyeti, Orta Asya'daki bir ülkedir. Kırgızistan, (Azerbaycan, Kazakistan, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Özbekistan, Türkiye ve Türkmenistan ile birlikte) günümüzdeki yedi bağımsız Türk devletlerinden biri olup Türk Devletleri Teşkilatı ve TÜRKSOY'un üyesidir.
Görmek Azeri mutfağı ve Kırgızistan
Kürtler
Kürtler (Kürtçe: کورد, Kurd), doğuda Zagros Dağları'ndan batıda Toros Dağları'na ve güneyde Hemrin Dağları'ndan kuzeyde Kars–Erzurum platolarına kadar uzanan coğrafi bölgede yoğun yaşayan, 2017 yılı tahminlerine göre dünyada yaklaşık 36–45 milyon nüfusa sahip olan İranî bir halktır.
Görmek Azeri mutfağı ve Kürtler
Kefir
Kefir taneleri Kefir; Balkanlar, Doğu Avrupa ve Kafkasya orijinli, özel bir mezofilik simbiyotik kültür türü olan kefir tanelerinden yapılan ince yoğurt veya ayran benzeri fermente bir süt içeceği.
Görmek Azeri mutfağı ve Kefir
Kekik
Thymus, Lamiaceae (ballıbabagiller) familyasına bağlı bir cinstir. Kekik, ortalama olarak yüksekliği 20 cm ve ömrü 6 yıl olan bir bitkidir.
Görmek Azeri mutfağı ve Kekik
Kereviz
Kereviz (Apium graveolens), Apiaceae (Maydanozgiller) familyası içinde, Batı ve Kuzey Avrupa sahil bölgelerinin çukur ve sazlık kesimlerinin yerli bitkisi olarak kabul edilen, kökleri ve yaprakları sebze olarak kullanılabilen, yenilebilir, keskin bir kokuya sahip, iki senelik bir bitkidir.
Görmek Azeri mutfağı ve Kereviz
Kimyon
Tohumlar tüketim için genelde toz haline getirilir Kimyon (Cuminum cyminum), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından Mayıs-Haziran ayları arasında, beyaz ve pembemsi renkli çiçekleri açan, 40–60 cm boyunda, bir yıllık otsu bir bitki türü.
Görmek Azeri mutfağı ve Kimyon
Lüle kebabı
Lüle kebabı Lüle kebabı Lüle kebabı, kıymadan hazırlanan bir kebap türü. Uzunlamasına şişe takılıp mangalda yapılır. Çeşitli kaynaklara göre Lüle ve Adana kebabı aynı yiyecektir.
Görmek Azeri mutfağı ve Lüle kebabı
Maydanoz
Maydanoz (Petroselinum crispum), yeşil renkli, damarlı bir bitki türüdür. Yaprakları baharat olarak kullanılmaktadır. Ağustos-Eylül ayları arasında, beyaz renkli çiçekler açan, kazık köklü, 30–100 cm boylarında, iki yıllık otsu bir bitki.
Görmek Azeri mutfağı ve Maydanoz
Mısır
Mısır, resmî adıyla Mısır Arap Cumhuriyeti, Afrika'nın kuzeydoğu köşesi ile Asya'nın güneybatı köşesinde Sina Yarımadası'nı kapsayan kıtalararası bir ülkedir.
Görmek Azeri mutfağı ve Mısır
Müslüman
309173 Müslümanlar Müslüman, İslam dinine mensup kişi demektir. Sünni, Şii ve Mutezili mezhep inancına göre, Allah'a ve Allah'ın birliğine, Muhammed'in Allah'ın peygamberi olduğuna inanan kişilere denir.
Görmek Azeri mutfağı ve Müslüman
Meyve
Mutfak meyveleri Botanikte meyve çiçeklenmeden sonra yumurtalıktan oluşan, çiçekli bitkilerde (anjiyosperm olarak da bilinir) tohum taşıyan yapıdır.
Görmek Azeri mutfağı ve Meyve
Mutfak (kültür)
Alman mutfağı Mutfak, çeşitli kültürlere ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin topluca adıdır. Bir ülkenin mutfağını etkileyen en önemli unsur o ülkede üretilen veya ticaret yoluyla kolayca elde edilebilen malzemelerdir.
Görmek Azeri mutfağı ve Mutfak (kültür)
Nane
Nane yaprakları Nane, ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasının Mentha cinsini oluşturan bütün Dünya'da görülebilen 25-30 türün ortak adı. Genellikle temmuz ve ağustos ayları arasında açarlar ve bu bitki uçucu yağ bakımından zengin nane kokulu yapraklar üretir.
Görmek Azeri mutfağı ve Nane
Nasîrüddin Tûsî
Nasîrüddin Tûsî (d. 17 Şubat 1201 - ö. 26 Haziran 1274), Horasan Selçuklu Devletine mensup olan ve edebiyat dili gerekçesiyle FarsçaJames Winston Morris, "An Arab Machiavelli? Rhetoric, Philosophy and Politics in Ibn Khaldun’s Critique of Sufism", Harvard Middle Eastern and Islamic Review 8 (2009), pp 242–291.
Görmek Azeri mutfağı ve Nasîrüddin Tûsî
Nevruz
Nevruz Bayramı ya da kısaca Nevruz (- Novruz) dünya çapında çeşitli halklar tarafından kutlanan geleneksel yeni yıl ya da doğanın uyanışı ve bahar bayramı.
Görmek Azeri mutfağı ve Nevruz
Nizâmî-i Gencevî
'''Nizâmî - (Nizâm ad-Dîn İlyâs Bin Yûsuf)''''nin ''Doğumunun 850 Yılı Nedeniyle Rusya Merkez Bankasınca 1991 Yılında Tedavül Edilmiş Hatıra Parası'' Hüsrev'in bir pınarda yıkanan Şirin'i görüp aşık oluşu (''Hüsrev ve Şirin'' 17.
Görmek Azeri mutfağı ve Nizâmî-i Gencevî
Oklava
Oklava ile hamur açımı. Oklava (Eski Türkçe: ok 'tan ok-lagu), düzgün ve kaygan, silindir şeklinde genellikle sert bir tahtadan, bazen de metal, cam ya da porselenden, düzgün yassı bir yüzey üzerindeki hamuru üstünde yuvarlanıp ezerek ince bir tabaka haline getirmeye yarayan mutfak aletidir.
Görmek Azeri mutfağı ve Oklava
Orta Doğu
Afrika, Avrupa, Orta Asya ve Güney Asya arasındaki Orta Doğu haritası. Orta Doğu hakkında 1957 yapımı bir Amerikan filmi. Orta Doğu, Afrika-Avrasya'da genellikle Batı Asya'yı (Güney Kafkasya hariç), tüm Mısır'ı (çoğunlukla Kuzey Afrika'da) ve Türkiye'yi (kısmen Balkanlar'da) kapsayan kıtalararası bir bölgedir.
Görmek Azeri mutfağı ve Orta Doğu
Osmanlı İmparatorluğu
Osmanlı İmparatorluğu'nun 1593 yılındaki durumunu gösteren ayrıntılı bir harita Osmanlı İmparatorluğu ya da Osmanlı Devleti, resmî olarak Devlet-i Aliyye ve yine resmî olarak antlaşmalarda ve uluslararası kullanımlarda Türkiye,1856 Paris Barış Antlaşması'nın resmî Türkçe nüshasında Türkistan, İngilizce nüshasında Turkey ve Almanca nüshasında ise Türkei ismi geçmektedir.
Görmek Azeri mutfağı ve Osmanlı İmparatorluğu
Pekmez
Pekmez üzüm, kuşburnu, incir, keçiboynuzu (harnup) veya dut gibi tatlı meyvelerin ya da şeker pancarı, ardıç meyvesi gibi şekere dönüşebilecek tarım ürünlerinin ezilerek kaynatılması ile üretilen, yoğun ve tatlı bir şuruptur.
Görmek Azeri mutfağı ve Pekmez
Pilav
Tavuk kızartması ve salata eşliğinde servis edilmiş pirinç pilavı Türk usulü pilav, pilav tenceresi denen tava yüksekliğinde, kapaklı, yanmaz kaplarda pişirilir. Pilav; pirinç, bulgur gibi taneli bitkilerin veya şehriye, kuskus gibi makarna türlerinin suda pişirilmesiyle yapılan bir yemektir.
Görmek Azeri mutfağı ve Pilav
Rezene
Rezene (Foeniculum vulgare), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından; iki metreye kadar boylanan, iki yıllık, kokulu, otsu bitki türüdür. Anavatanı, Akdeniz havzası ve Yakın Doğu'dur.
Görmek Azeri mutfağı ve Rezene
Rus mutfağı
Rus mutfağındaki çeşitli yemekleri gösteren bir posta pulu Rus mutfağı, Rusya'nın farklı pişirme geleneklerinin bir toplamıdır. Rus mutfağı, Kuzey ve Doğu Avrupa, Kafkasya, Orta Asya, Sibirya ve Uzak Doğu etkileri ile çeşitli olup temelleri, bol miktarda balık, domuz eti, kümes hayvanları, havyar, mantarlar, meyveler ve balın birleşimiyle, genellikle sert bir iklimde kırsal nüfusun köylü yiyecekleriyle atıldı.
Görmek Azeri mutfağı ve Rus mutfağı
Rusya Çarlığı
Rusya Çarlığı (Rusça: Русское Царство, Russkoye Tsarstvo ya da Российское царство, Rossiyskoye tsarstvo), 1547 yılında Korkunç İvan'ın Çar unvanı almasıyla başlayan ve 1721'de Çar I. Petro'nun Rus İmparatorluğu'nu kurmasıyla son bulan Rus devletinin resmî adıdır.
Görmek Azeri mutfağı ve Rusya Çarlığı
Safran
Safran (Crocus sativus), süsengiller (Iridaceae) familyasından, sonbaharda çiçek açan, 20–30 cm boyunda, çiğdem (Crocus) cinsinden soğanlı bir kültür bitkisi ve bu bitkiden elde edilen baharat.
Görmek Azeri mutfağı ve Safran
Salata
Yeşil salata tabağı. Karışık salata Karışık salata Karnabahar salatası Salata, genellikle sebze veya meyvelerden oluşan sade karışım ya da üzerine yoğurt ya da salata sosu dökülmesiyle hazırlanan ve yemeklere eşlik eden yiyecek karışımı.
Görmek Azeri mutfağı ve Salata
Sarma
Yaprak sarması Beyaz lahana sarması Âdi yaprak dolması, Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerin, genellikle asma yaprağı, beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı veya kiraz yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yemektir.
Görmek Azeri mutfağı ve Sarma
Süt
Bir bardak inek sütü Otlanmakta olan bir inek. Süt, dişi memelilerin yavrularını beslemek için memelerinden gelen, besin değeri yüksek olan beyaz bir sıvıdır.
Görmek Azeri mutfağı ve Süt
Sebze
botanik meyvelerin ilişkisini gösteren Euler diyagramı Sebze ya da göveri, bitkilerin insanlar veya diğer hayvanlar tarafından yenen kısımlarına verilen isimdir.
Görmek Azeri mutfağı ve Sebze
Semaver
Semaver Semaver ("kendi-demlenir"), çay demlemek ve demli çayın bardakta açılması için gerekecek sıcak suyun kaynatılmasında kullanılan ve içinde kömür (günümüzde elektrik) yanan ocağı bulunan musluklu kap.
Görmek Azeri mutfağı ve Semaver
Siyâsetnâme
Siyâsetnâme, Arap, Fars, Hint ve Türk edebiyatlarında devlet adamlarına yöneticilik sanatına ilişkin bilgiler veren yapıtların genel adı. Genel olarak hükümdarlar için kaleme alınmış olan siyâsetnâmelerde onların sahip olması gereken nitelikler, saltanatın koşulları ve kuralları anlatılır.
Görmek Azeri mutfağı ve Siyâsetnâme
Somut olmayan kültürel miras
Somut olmayan kültürel miras veya yaşayan kültürel miras, bir topluluğun veya bireyin kendi kültürel mirasının bir parçası olarak gördüğü her türlü bilgi, beceri, uygulama, ifade ve bunlarla ilişkili araç, gereç ve mekanı ifade eder.
Görmek Azeri mutfağı ve Somut olmayan kültürel miras
Sumgayıt
Sumgayıt veya Sumgait ya da Sumgayit, Azerbaycan'ın Bakü'den sonra ikinci büyük şehridir. Hazar Denizi'nin batı kıyısında 96 km² arazide yer alan Sumgayıt'ın nüfusu, 2017 sayımına göre 341.430 kişiye ulaşmıştır.
Görmek Azeri mutfağı ve Sumgayıt
Tarçın
Tarçın (Cinnamomum), defnegiller familyasından anavatanı Güney ve Güneydoğu Asya olan, yaprak dökmeyen aromatik kokulu ağaç cinsi.
Görmek Azeri mutfağı ve Tarçın
Tatlı
Türk mutfağının geleneksel tatlı çeşitlerinden Baklava Unlu çikolatalı kek Tatlı, öğle yemeği ve akşam yemeğinden sonra yenilen yemek türüdür.
Görmek Azeri mutfağı ve Tatlı
Türk halkları
Türk halkları veya Türkî halklar (Eski Türkçe: 𐱅𐰇𐰼𐰰, Türük; Şatuo: 突厥, Pinyin: Tūjué; Eski Tibetçe:Golden, Peter B. (August 2018). "The Ethnogonic Tales of the Türks". The Medieval History Journal. 21 (2): 291–327.
Görmek Azeri mutfağı ve Türk halkları
Türk mutfağı
Türk mutfağı Türk mutfağı, Türkiye'nin ulusal mutfağıdır. Orta Asya, Selçuklu ve Beylikler ile Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Cumhuriyet Dönemi Türk Mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
Görmek Azeri mutfağı ve Türk mutfağı
Türkiye
Türkiye, resmî adıyla Türkiye Cumhuriyeti, topraklarının büyük bölümü Batı Asya'da Anadolu'da, diğer bir bölümü ise Güneydoğu Avrupa'nın uzantısı Doğu Trakya'da olan kıtalararası bir ülkedir.
Görmek Azeri mutfağı ve Türkiye
Türkler
Türkler, çoğunlukla Türkiye ve Osmanlı İmparatorluğu'nun eski topraklarında yaşayan bir Türk halkıdır. Osmanlı İmparatorluğu'nun yıkılmasından önceki dönemlerde elinde bulundurduğu coğrafi alanlar (başlıca Kosova, Kuzey Makedonya, Bulgaristan, Yunanistan, Romanya, Kıbrıs, Gürcistan, Irak, Suriye) üzerinde yaşayan ve Osmanlı yıkıldıktan sonra bu bölgelerde kalan Türk azınlıklar da Türkler sınıfına girer.
Görmek Azeri mutfağı ve Türkler
UNESCO
Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (İngilizce: United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization, kısaca UNESCO); eğitim, sanat, bilim ve kültür alanlarında uluslararası iş birliği yoluyla dünya barışını ve güvenliğini koruma amacını güden bir Birleşmiş Milletler kurumudur.
Görmek Azeri mutfağı ve UNESCO
Votka
Votka veya orijinal ismiyle Vodka, Polonya ve Rusya menşeili, farklı çeşitlere sahip, şeffaf bir distile alkollü içkidir. Temelde su ve rektifiye etanolden oluşur, bazı diğer maddeler ve aroma izleri bulunabilir.
Görmek Azeri mutfağı ve Votka
Zeytinyağı
Zeytinyağı, zeytin ağacının (Olea europaea) meyvesinden elde edilen yeşilimsi-sarımtırak renkte sıvı bir yağdır.
Görmek Azeri mutfağı ve Zeytinyağı
Ayrıca bakınız
Kafkas mutfağı
- Azeri mutfağı
- Aş
- Boranı
- Boza
- Düşbere
- Ermeni mutfağı
- Gürcü mutfağı
- Pilav
- Piruhi
- Sovyet mutfağı
- Sucuk
- Sumak
- Şaşlık
Ayrıca bilinir Azerbaycan Milli Mutfağı, Azerbaycan Mutfağı.